これが久留米ラーメンの原型かぁと感慨深い思いで頂きました。
スープはしゃばしゃば系ですが、かといって味が薄い訳でもなく、寧ろしっかりと奥深い味で美味しいです。
しかし、しゃばしゃばな分、麺のスープ持上げが弱くもう少し欲しいかなぁと。
スープ単体で啜った時はめちゃくちゃ美味しいのですが、麺と一緒に食べるとスープの美味さを感じるのが減ってしまいます。
ご馳走さまでした。

福岡うまかバイ　様
いつも美味しいラーメンを有難うございます。
今回食べた「まむしラーメン（プレミアムこく）」の感想から言わせてもらうと、 『マジで！』、『何でこんなに！！』って言うくらい美味しかったです。
本当にあれが切り取りスープの出せる味なんでしょうか？ 今まで食べたことがない感じの『濃さ』と『旨味』と『後味すっきり』に夫婦で感動しっぱなしです。


次回は是非とも開店直後のまむしノーマルスープでも味わってみたいですね(^o^)

大久ラーメンいただきました。
白濁スープから漂う少し癖のあるとんこつ臭。
コショーをかけるとその匂いが好い感じに高まり、ぶあっと鼻腔を襲ってきたとき 「ああー、これこれ」と思わず唸ってしまいました。

確かにこれでした。
あの入口がたくさんあって、どこで並べばよいかわからない花畑の店舗を思い出しま すね。

いやあ美味しかったです。また頼みます。

ラーメンまむし・・・やっと・・・やっと自分の理想に出会えました。
今まで数々のラーメン通販を試しましたが・・・
ことごとく見事に期待を裏切ってくれました。
今回ラーメンまむしを注文したのですが、どうせまた同じように期待を裏切って くれるんだろうと思い・・・ラーメン到着。
早速ラーメンを作りいざスープを一口・・・美味い！！
美味すぎる！！本当に美味い！！
コク、うまみ、チャーシュー、麺、全てどストライでした。
やっと理想のラーメンに出会いました。
ラーメンまむし店主様、お体に気を付けて下さいね。(^o^)/
美味しいラーメン食べれなくなってしまうから。(^o^)/
これからがんがん注文しますんで。(^o^)/
ラーメンまむし店主様、福岡うまかバイ様
こんなに美味しいラーメンに出会わせて頂きまして有難うございます。

ごめんなさい。
好みではないです。スープは美味いです。
トータルのラーメンとしては☆3です。
ご馳走さまでした。

トータル的には美味しいです。ただ豚骨ラーメンというよりはスープが天○一品を彷彿とさせるんですよね(^o^;)
もう少し所謂豚骨臭があると完璧かなぁと個人的には感じました。
リピ候補ではあります("｀д´)ゞ

お世話になります。
店主さんのこだわりには感服します。
もうここまでくると好みかなぁと思います。
ごちそう様でしたm(_ _)m

これです！マジ爆ハマりしました。シンプルな臭うま(褒)
シンプルなのにスープが何層にも感じられて美味い(´ρ`)
おろし生ニンニクを少し入れるとこれも味変で実に美味い！
麺は冷凍したまま投入すると一旦沸騰が収まるので、麺を解して再沸騰してから1分10秒ほど茹でるとバリカタ位でちょうどいいです。
いやぁ、リピ確定です(　´∀｀)b

素晴らしい通販、ありがとうございます。
くいよい軒さん頂きました。程よい豚骨臭、良きです。
ただ、少しスープに甘みを感じ、個人的には爆ハマりとはなりませんでした。。。

まぁ好みなので、好きな人は多いでしょうね。

またお願いします。

全体的には美味しいですが、麺とスープの絡み、スープも持上げがもう少し欲しかった…
ということで☆４に致しました🙏

今回、「天広軒」さんのラーメンを頂きました。

美味しかったです。

あっさりスッキリなんだけど、旨味はしっかりある。

独特の細麺で、本数多めに掴んですすって、だもんでスープが麺に多めに絡んで口に入ってきて。

その多めの麺をガフガフと噛んでたら、良い味が湧いてきて。
……。
………。
………美味しい (ため息)。

そして、飲み込んで鼻から抜ける空気には、しっかり豚骨の香り。

実はこのところ、味覚の変化でしょうか、

上の娘 (小5) があまりコッテリした久留米ラーメンだと少なめに食べてすぐ満足、という状態でして、

一度あっさり側の久留米ラーメンを試してもらおうと思ってました。

ただ、単に薄いラーメンでは興ざめなので、何か良い店がないものかと思い…。

そんな中で、うまかバイさんが紹介してきた天広軒さん。

これはハズレなわけは無かろうと注文してみたら、やはり大当たり。

娘も久々に「お替わり!」(替玉)と言ってくれて、自分も大喜び。

そんなひとときをくださった天広軒さん、そしてうまかバイさんに、感謝感激です!!

また注文すると思います (が、下の娘は丸久さんか大久さんがお気に入りのようなので、天広軒さんのと代わり番こになりそうです)。

いつもありがとうございます!!

さっそく昨日届いて、試しに1つ「まねしん坊ラーメン」を頂きました。
豚骨ラーメンはこれだよ！という感動があり、また注文させて頂こうと思いました。
美味し過ぎて会社の豚骨ラーメン仲間（先輩）にもオススメしました。

豚骨ラーメンしか食べない私がずっと宅麺で豚骨・家系を注文してきましたが、
これだ！と思う店が全然なく、
らーめんまん（豚骨）と、わいず（家系というが家系ではない）くらいしか選択肢がありませんでした。
しかしうまかバイは違いましたね。
家系も本場の通販があるといいのになぁと思いました。
1種類食べて感動しました。
残り5種類も味わわせて頂きます。
6種類の中で美味しかったと思う店のラーメンリピートさせて頂きますので今後とも宜しくお願い致します。

宅麺がチェーンだとすれば、うまかバイは老舗感があるので
このままのスタンスでいってくれると嬉しいです。

うまかバイさんでまむしさんが1番好きな関東人です。
まむしだけで15回は食べてます。うますぎ…
チャーシューは間違いなく誰が食べても1番美味いのがまむしさんだと思ってます。肉厚ジューシー。
全く臭くなく濃厚なので、本場のがっつり豚骨臭サラリスープを求めてる方でなく、関東で豚骨好きって言ってる人におすすめです。日時指定してお手土産にもどうぞ。まじおすすめ。うまい。

ご担当者様

今回のべんけい坦々麺ですが、大変気に入りました。

私は仕事上、中国に行く機会が多いのです。

その中でも、キャセイパシフィック航空のラウンジの坦々麺は、世界一だと思っておりました。(シャングリラホテル料理長作)

しかし、今回頂きました坦々麺風なのに驚きました。スープの洗礼された丁寧な作りやコクの深みにとても驚きました。

是非とも今一度食させて頂きたいと衷心より願っております。

今回は大久ラーメンを、いただきました。
いつもながら、とっても美味しいです。有り難いです。

いつの間にか麺が変わって、若干細めになったようですが、すすり込むときのスープの絡み具合とか、噛んでいるときの味の出方とか、より良くなった気がして、益々好きになりました。