通販が決まった帰り道は
「これは皆んなに喜んでもらえるぞ〜」って
ニコニコ、ワクワクが止まりませんでした。

「こんなラーメン食べたことある人いない」

お店が出来てからも2年経っていないぐらいなので、地元でしか知られていません。


そんなラーメンを通販で食べてもらえるなんて幸せだわぁ！
ってジタバタしてました。

初体験のその日、着丼した時に見たことないビジュアルに先ず驚きました。

豚の脂が浮いていない。

見た目だけなら、知る人は知っている「天下一品」

先ずは一口目にレンゲでスープを飲んだ途端に、トロッとした食感。

ブワっと広がる豚骨の旨み。


口中にトロッと広がって、そのトロッと感は食べ進めていくうちにクチビルにまでまとわってきます。

正にコラーゲンのそれ。

この感覚、体験したことありません。

トロットロなのに、重くない。
なのに深〜い味わい。

本当に大袈裟じゃなく、最後の一滴を飲み干すまでの間ずっと感動してました。

こんなラーメン初めて食べた！

もう「見つけた〜あ！！！！」って心の中で絶叫しました。


初めて食べた帰り道も
「喉が乾かないわ！食べる途中も水飲んでないのに」

「全然胃が重くない、あんなに濃厚でトロットロだったのに」

店名に「我流」って付いているだけあって、どこかで修行したわけではなく、試行錯誤の結果だそうです。

師匠無しだからこその奇跡じゃないかと思います。


実際の店舗の場所も地域的には「まむしラーメン」に近いのもあって、似ていると言われるそうです。

でも、食べてみたら分かりますけど違う深みなんですよね。

「まむし」さんは取り切りスープなんですけど、こちらは継ぎ足しなんだそうです。

このスープで継ぎ足しって常識外！

とにかく嬉しくて仕方ないラーメンを食べてみて感動して欲しい。