豚骨8：地鶏2の黄金比 【完売御礼】まむし 地鶏豚骨ラーメン（不定期限定仕込み）

こんにちは、福岡うまかBUYです！
いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

なかなか発売のOKをもらえない、知る人ぞ知る「まむし地鶏ラーメン」。
地鶏ラーメンと言っても、あっさりではありません。豚骨スープと地鶏スープの「8：2」という絶妙なブレンドなんです。

▲豚骨の強烈な旨味に、地鶏の深いコクが合わさる奇跡のスープ

店主さんの気分と仕込みのタイミング次第なので、
仕込みのタイミングが合わない限り販売できない、まさに「幻の一杯」です。
普段は注文出来るとき以外はホームページでも非表示にしている特別なラーメンとなっております。

まむしの地鶏ラーメンの凄さとは？

少し余談になりますが…
博多に「看板無しで、バケツが表に出ていたら開店」という、全国的に有名なラーメン屋さんがあります。

そこはお店の独自ルールが多くて、
「卓上の辛子高菜をラーメンより先に食べたら追い出される」とか、なかなか尖ったお店なんです。

それなのに、めちゃくちゃ美味しいと、東京から有名人もわざわざ食べに来るほど。

そんなお店で、一度だけ勇気を持って食べた時に、
「わ！確かに美味い！でも、これ…完全にまむしの地鶏ラーメンやん！」
と、心の底から思いました。

▲スープの旨味をしっかり持ち上げる、極上の麺

スープに溶け込む地鶏や、香味野菜の複雑な旨味。
それが、あの伝説のお店の味を強烈に彷彿とさせるんです。