【新発売】らあめん　わや　余韻バリバリ豚骨（11/12以降発送可能分）

10/20追記→11/6更新

前回の追記からご主人の理想への追求が止まりません＾＾

ヤバいよ！一層美味しくなってるよ。

カタ2分→2分半

普通3分→3分半

やわ4分→４分半

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お知らせします。

とんでもなく嬉しいレベルの豚骨ラーメンを新発売です！！！（最後にも追記あります）

豚骨ラーメン通販する店を探している中で、ある種のゴールと言える味があります。

久留米の豚骨ラーメンが、豚骨ラーメンとしては最高ランクだと思っている者として、

その久留米ラーメンの昔々に存在していたなぁと思い出すラーメンがあります。

その味を今でも食べれる店は、もう実は久留米にはほぼ無くて、佐賀に数軒だけ残っていて、

でもその店達も、ほとんどが高齢だし、通販に出せる程スープが残らない。

だから、通販が実現しないどころか、高齢化を考えると今後いつまで食べられるのかさえ分からない。

それはあの「丸星ラーメン」にさえ負けないオールドならではの深さなのに。

そんな味で奇跡的に通販出来たお店も過去にはあったけど、

段々と行列店になりスープが残らなくなり通販終了(泣)

分かりますよね、どこの店の話だか（苦笑）

それが今回、一段と納得いくレベルで、新発売出来ることになりました！！！

この「らあめん わや」は久留米の北、小郡で2023年にオープン。

先日初めてお店に入った時の豚骨臭、着丼した時のスープのビジュアルで、

もう間違いないと確信

スープが層になっていて、くちびるにコラーゲンが絡みつく感じ、

食べ終わった後の満足感、感動でした。

ご主人は未だ若い40代になったばかりですが、ラーメン作り歴は20年

2年前にオープンしてからも、理想の佐賀ラーメンを完成させようと日々研究

その結果、スープの揺れを経験しながらも理想を出せるようになって、

初めて食べた僕は大感動したわけです。

先日なんて、スープが納得いかないからと臨時休業されていましたから(笑)

このスープのビジュアルを見て！

このラーメンの味の深さ、分かる人には分かりますよね！！！＾＾

7/10追記(この追記は、1〜2週間で削除するつもりだったけど、意外と大丈夫なので残します(苦笑))

このラーメンは特別にオススメしたい！

新発売してから、何度かスープが納得いかず発送予定日が延期になりました(涙)

このラーメンのスープならではの特別な作り方をここで書くわけにはいきませんけど、

とにかく毎日毎日が真剣勝負だからこその物なんですよ

このラーメンのスープは美味しい時以外に「特別美味しい」時があります。

どうも、そのタイミングで僕が初めてお店で食べたらしいのです。

そのタイミングで通販を申し込み、ご主人も福岡うまかバイの古くからのお客さんだったのもあり、

喜んで通販を始めてくれた

だからこそもあり、ご主人は通販のお客さんに特別美味しいモノを

食べてもらいたいって本当に思っていて、納得いかないとごめんなさいされるんです

僕もお客さんには、お待たせして申し訳ないと思いながらも、

特別美味しいモノを食べてほしいという想いは同じなので、

お待たせしてしまうことがあるかもしれません。

毎日、特別美味しいその瞬間のスープを摂っているから、通販のモノこそ最高なんです！

待たされてしまっても食べる価値があります。

※本当はどれだけ毎日毎日真剣勝負しているのか書きたいぐらいなんだけど、

それはスープの作り方の話になってしまうので、感じてください。

ちなみに特別美味い時以外だって充分に美味いです。

原材料名：＜麺＞小麦粉、かん水

＜スープ＞豚骨、背脂、醤油、調味料（アミノ酸を含む）

＜具材＞チャーシュー、ネギ、海苔（原材料の一部に小麦、大豆を含む）

内容量：?跟100ｇ、スープ380㏄、具材3ｇ

保存方法：要冷蔵（10℃以下）