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ご当地グルメの「福岡うまかバイ」にご来店ありがとうございます。

福岡を離れて、懐かしいあのお店の味をご自宅にそのままお届けしたく始めました。

地元の方からは、友達に自慢のお店を紹介できて喜ばれたと、好評です。
どんどんお店を増やしていきますので、よろしくお願いします。

掲載されました

丸星ラーメンの通販を実現させたい!キャンペーン実行中*\(^o^)/*

・椎の実販売

 
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らーめん神

ここのところ、ずっと週に数回のペースで福岡県中のラーメンを食べ歩いています。

コツコツではあるけれど、一軒々々、自分で丁寧に食べ歩いて感動出来るほどの美味しい店を探そうと、数ヶ月前から始めました。

でも、近頃は多い日には午後だけで3軒とか廻ってしまいます(汗)(笑)

久留米からだと、福岡市内でも、北九州市内でも高速道路を使って食べに行くので、行ったらどうしても何軒かをまとめてってなるんですよね。

(正直、一日3軒とかツライんですが、痩せたんですよね、少し。豚骨ラーメンは太らないんじゃなかろうか!?当然、僕の場合は、そんな日は夕食をほとんど食べれませんけどね)

感動レベルの店に出会おうと、いろんなブログや食べログの記事を調べまくって、期待に胸を膨らませて(笑)

その結果はどうかって言うと

「確かに美味いな・・・でも・・・わざわざ遠くから高速代使ってまでもってなると・・・・う〜ん・・・」

ていうことが、正直、多いんですよね。

僕が探している店は「スゲ〜、ヤバイ!遠くても食べに行く価値があるぞ、こりゃ」と思えるほどなので、難しいです。 だからこそ、出逢えた時は嬉しいです。

喜んで名刺を出すわけです、はい(≧∇≦) 通販が出来るか出来ないかは、またその後の話・・・。

さて、そんな訳で、その分、紹介する文章が熱くなり過ぎる傾向にあることはお許し下さい(笑)

前置きが長くなりましたが、今回紹介したい感動レベルの味の店は「ラーメン神(ラーメンじん)

福岡市内で初めて紹介するお店です。

最初、「おお、神(かみ)なんて、強気な名前!」って思いました。

らーめん神


福岡市内の店はここに出会うまでも、評判が良い店ばかり結構な数を食べたんですけど断トツのレベルの違いを感じました

博多系のラーメンは特徴的には細麺だという事が有名だと思います。

それ以外にも食べ歩いてみて特徴的なのは、脂が多い事。

あくまで個人的な意見としてなんですけど、オイリーな豚骨ラーメンは、コッテリとはハッキリ分けたいと思っています。

ただ脂を加えただけのスープと、豚骨をきっちり煮出した結果で出るコクとはハッキリ分けないとイカンじゃないですか・・・・・ね。

これから将来的にオイリーなのに感動レベルに出逢えたら、それはそれで感動で、ぜひ紹介したいななんて思いますけど、個人的には苦手です。

この「ラーメン神」のラーメンは間違いなく味は博多系なんです。

元だれの味が博多の数々の人気店に共通する久留米や北九州とは違う博多系の美味しさ

でも、オイリーじゃなくて、深い味わいとコクにやられました。

らーめん神



食べた瞬間に「これこれ!やったあ、出逢えた!うめえ〜!」 最後まで飽きずにバクバク。

あまりの美味さに感動して褒めまくったら「本当ですか、嬉しいです」って「神」という名前をつける人とは思えないシャイで物静かな反応。

「だいぶ理想の味に近づいてきた気はしますけど、まだもう少しなんですよね」

いやいや、充分にトップクラスです!ていうか、まだ美味しくなる余地があるっていうこと^_^;

話を聞いたら、実は未だ開店して一年経っていない新店でした。

店主の名前が神野さん。

らーめん神


それで「ラーメン神」(笑) 福岡市内の有名人気店ばかり2軒でトータル10年近くの修行経験をして今の店を開いたご主人でした。

麺は自家製麺の細麺で、スープは博多系取り切り

人気店2軒での修行が今の味作りに生かされて、博多系の取り切りスープの美味しさの一つのゴールだとさえ思います。

僕が食べ歩いた博多系ラーメンの中では、自信を持って堂々の第一位

食べに行ける範囲の方々、ぜひ食べに行ってみてください。

感動しますよ(^_^)☆

ちなみに、この店、場所が分かりにくいです。

一応、大通り沿いに有るんですけど建物の建ち方の関係でここを目標で来た人じゃないと入らないんじゃないかなっていう立地。

つまり、「ラーメン神」はこれからも感動した人からのクチコミだけで流行っていくパターンの店だと思います。



 

お届けの内容

※辛子高菜は、新発売記念限定サービスです。
 現在は終了しています。




らーめん神
商品名 らーめん神 生豚骨ラーメン1食
価格 \780(消費抜き)
原材料名 小麦粉、かんすい、塩
スープ 豚骨、醤油、にんにく、塩、調味料(アミノ酸等)
チャーシュー(2枚)、ねぎ、キクラゲ、ゴマ
※原材料の一部に、小麦、大豆、を含む
内容量 麺110g、スープ390g、具材55g
賞味期限 発送から4日間
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
製造者 らーめん神(じん) 福岡県福岡市早良区有田5-1-17


お客様の声

 
 

トータルな印象は「次元の違うふくよかなキレ」、それに尽きます。スープは、適度な粒子感がふっくらこってりと相まって旨味で口の中がいっぱいになるのに、麺が喉を過ぎると、アレっていうほどすっきりしてギトギトさは無縁のキレキレスープです。
うまかバイの自分で作るよさですが、それが脂に頼らない熱で液体になる真面目な豚骨出汁であることが視覚でも確認できます。
麺も、博多細麺の香りは基本通りながら、シコシコしてスープの旨味を倍増、そして具材、特にチャーシューは、肉感十分ながら脂身もあってバランスよい名脇役です。ついでに替玉タレは、少し冷めたスープの味を引き締め、薄さの調整以外にも2杯目を美味しくしてくれました。
1000キロ以上離れた関東に住み移っても、大手以外の本当に美味しい福岡のラーメンを味わえるのは、福岡うまかバイさんのおかげです。感謝!

 
 
 
 

2度目購入ですが替え玉が無いので、龍の家の替え玉で代用しましたが案の定、イマイチで龍の家さんは久留米ラーメン、神さんは博多ラーメン、久留米と博多の違いを感じた気がします(生意気ですが)スープの絡み具合の違いを実感しました。
関東人の自分(家族共々)は神さんのトンコツラーメンのファンになり、替え玉も出して欲しい。大龍も試食していますが(通販で)自分は全然OKなのですがあのトンコツ臭が家族には顰蹙ものみたいで、神さんのラーメンは家族に大人気みたいで香りこくともほんとにおいしいラーメンで是非とも替え玉を出して欲しいたぶん他の店のものは合わないと思う。

替玉販売開始しました

 
 
博多系ラーメンの中で 個人的ランキング堂々の第一位!「ラーメン神」1食

商品名 : 博多系ラーメンの中で 個人的ランキング堂々の第一位!「ラーメン神」1食
商品価格 : 780
消費税
税込価格 842
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