「これ、直ぐに新発売しましょう！！」
 
ひと口食べて、スープを飲んだ瞬間に店主さんに提案してました。
 
やっと、久しぶりに、心から感動しました。
 
このラーメン、皆んなに食べてもらいたい！
 
毎週のように、評判の新しい店を見つけては、食べに行っていました。
 
それでも、3年間も見つけられませんでした。
 
妥協はしたくないし、かと言って、心からってなると出会えないし
 
「う〜〜〜ん、もう無いのかな〜」
 
その前日も、評価の高いラーメンを1時間ほど車を走らせて食べて、沈んだ気持ちで帰ってきたばかり
 
そして、その日、集荷に行った大久ラーメンさんで、
 
外の看板に書いてあった
「新発売　ニンニク焦がしラーメン」
 
「あれって、熊本のマー油味ってことですか？」
 
「う〜ん、ちょっと違いますけど、食べてみます？」
 
「ええ、ぜひ」
 
ん！！！
 
うおおおおおおお！！！！！
 
想像していた味と全然違う！！！！
 
「これ、めちゃくちゃ美味しいじゃないですか！」
 
もう、拍手しちゃいました。
 
カリッと揚げた背脂の香ばしさにニンニクが加わった深〜い味
 
これって、昭和30年代、今は無き久留米の大人気老舗ラーメンが出していたと言われる味の系統
 
「これ、焦がしニンニクラーメンじゃないですよ、大久ラーメン久留米昔コク味だ！」
 
通販の撮影用に持ち帰って、興奮気味に息子に食べさせたら
 
「お父さんが、これが一番かもって言った気持ちが分かる！」
 
30歳になったばかりの3代目に引き継がれて、益々味が安定して美味しくなっていた大久ラーメン
 
その3代目が、昭和30年代のエキスを取り入れて新たに作り出したラーメン
 
大久ラーメン久留米昔コク味
 
ぜひ、食べてみて欲しい！