ラーメン通販の福岡うまかバイ

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先日、「モヒカンらーめん味壱家 」に打ち合わせに行ってきました。

この超人気店

実は私は数年前に1度しか行ったことがありませんでした。

いま考えると子供が１歳で、気が散って何食べたのか

分からなかったのか・・・印象に残りませんでした。

実はスタッフの強い推薦があって、

そこで営業したら快くＯＫだったんです。

打ち合わせに行く前の印象で言えば

『店を大きくしないで、わざと並ばせて繁盛店に演出してるのかな』　とか

『店員全員モヒカン刈りにしてウケ狙ってるな』　とか

『よくあるラーメン自体は普通なんだけど様々な演出で人気店なのかな』・・・なんて、

今思えば、大変失礼極まりない印象を持ってました。

（ほんとに、すんまっしぇん！）

打ち合わせ前にお店の検索をかけて、調べまくりました。

創業は１０年前

元々はレース場で屋台のラーメン屋さんだったこと

６，７年前からいろんなブログなどで書き込みされていること

そのころから既にモヒカン刈り

そのころからずっ～と味も店の雰囲気も評判が良いこと

年々味が進歩しているらしいこと

それはそれは凄い数の書き込みでした。

味の好みは人それぞれだけど、このラーメン屋さんのことを

悪く書いている人がいない！！

何十件の書き込みを読んだか分からんですけど

徐々に、この御主人の人柄に尊敬の念が湧き始めたんすよね。

そして打ち合わせでお話して分かったこと。

ネット上の評判通りの人物でした。

スタッフみんなが笑顔で働いているラーメン屋さんの御主人ですから、

当たり前っちゃ当たり前。

ここの御主人はとにかくサービス精神のカタマリなんだって。