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ご当地グルメの「福岡うまかバイ」にご来店ありがとうございます。

福岡を離れて、懐かしいあのお店の味をご自宅にそのままお届けしたく始めました。

地元の方からは、友達に自慢のお店を紹介できて喜ばれたと、好評です。
どんどんお店を増やしていきますので、よろしくお願いします。

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福岡うまかバイ 商品一覧

お店の味が、そのまま届きます。

お店の方が、愛情こめて作ったばかりの商品をそのままパックにつめて、ご自宅へお送りします。

「美味しい作り方」 も同封していますので、ご自宅で作っても、失敗することもありません。

お店の味、そのままがご自宅でお召し上がりいただけます。

お客様からも、
『お店と、ほとんど変わりませんでした。』
『作り方が丁寧に書いてあったので、すぐに食べれました。』
と、声を頂いています。

ぜひ、この機会に福岡の美味しい食文化に触れてみませんか。

 
 
 【久留米】明日香 小森野店
 
明日香

佐賀でちゃんぽんの有名なお店

とんこつスープベースのちゃんぽんが、とっても美味しい明日香。
こちらのラーメンは、久留米でもこってり系に入るラーメンですが、実は昭和33年創業の老舗です。

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 【久留米】ラーメン酒場 ヒカリヤ
 
ラーメン酒場 ヒカリヤ

何を食べても満足な味

ラーメン酒場 なので、メインは居酒屋さんなのでは?と思うのですが・・・
これがびっくり、ラーメンだけでも十分満足のいくお味。
お昼も夜も、地元のタクシーがよく止まっていることでも、味の保証済み。

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 【久留米】元祖南京千両本家
 
南京千両

昭和12年創業の老舗

とんこつラーメンの真実にもあるように、久留米ラーメンの元祖のお店です。
白濁スープではなく清湯スープに平打ち麺という、当時のスタイルをそのままに残したラーメンは、食べてみる価値アリアリです。
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 【久留米】うどんダイニング こなから
 
骨なし豚足

お箸で食べれる 骨なし豚足

コラーゲンたっぷりで人気の豚足は、手が汚れて食べにくいのが難点でした。そんな欠点を見事に解消してくれたのが、この骨なし豚足。
フライパンで片面を焼くだけで、カリカリプリプリの食感が楽しめます。

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 【久留米】ラーメン 龍の家
 
龍の家

全国に10店舗 行列必至の人気店

KBCテレビ「ドォーモ」の九州激旨ラーメンランキングで、九州第1位に選ばれた人気店。
まろやかでコクのある濃厚スープ、極細の自家製麺、とろとろのチャーシュー。
一杯を奏でるすべての素材にとことんこだわった、究極のラーメンが自慢です。

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 【八女】三福ラーメン
 
三福ラーメン

八女市で創業、昭和25年の老舗店は、あと味スッキリ

昭和25年当時、久留米で発明され、大流行し始めていたとんこつラーメンを学び、八女市で開業。ラーメンは、豚骨に加え鶏と野菜を煮込んだスープで、自家製の中細麺との相性もよし。

長い年月愛され続ける味は、優しくて深く、初めて食べた人にも、なぜか懐かしさを感じさせるラーメンです。
4代目が引き継ぐ人気のラーメンをご賞味下さい。

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 【久留米】くるめラーメン
 
くるめラーメン

とんこつラーメン初心者なら、この店

20年以上も前から、愛され続けている、家族みんなで楽しく食べるラーメン店。

久留米のトンコツラーメンを初めて食べるならこの「くるめラーメン」がオススメです。
うまくバランスのとれたまあるい味で、飲食店のオーナーには「くるめラーメン」が一番好きという人も多く、小さな子供から、お年寄りまでを満足させる、まろやかでくせの少ないラーメンです。

とんこつラーメン初心者から、こだわり派上級者まで納得のいく味です。

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 【久留米】来福軒
 
来福軒

昭和29年創業 豚骨ラーメン創世記から続く老舗

屋台当時から続く「昔ながらの久留米ラーメン」は、あっさりだけどコクがあり、飽きがこないから、老若男女を問わずファンも多い。 ツルツルした食感の自家製麺との相性も良い。

オールドファンには懐かしく、初めて食べた人には新鮮に感じるラーメンです。

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 【久留米】炭焼きスモークチキン 福の鳥
 
福の鳥 クチコミだけで予約で一杯

クチコミと、一度食べたお客様からのリピートだけで、毎日たくさんの注文が来ている「福の鳥」のスモークチキンです。

朝早くから手作りで、備長炭で焼いているチキンは、国産ハーブ鶏を使用し、自家製の配合スパイスを調合し、40分ほどかけてゆっくりスモークします。

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 【久留米】拉麺 久留米 本田商店
 
本田商店 「筑後丸福」のセカンドブランド店

40年以上炊き込み続けた「継ぎ足しスープ」をベースに、全く新しくも伝統を継承したトンコツスープを守り続けています。 厳選した国産豚骨のみを100%使用し、継ぎ足し続ける大釜強火炊きのスープ。

麺は久留米ラーメンとしては、やや細めのストレート中太麺。準強力粉をブレンドすることで、つるつるもちもちの食感に仕上げてあります。

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 【久留米】梁山泊
 
梁山泊

久留米の新星「梁山泊」は、食べログのラーメンランキングベスト7位の実力店。 男性的な久留米のトンコツラーメンの味として、代表的なお店の一つです。

久留米ラーメン一筋の大将が、豚の頭骨と背脂でとる 100%豚骨スープは、くせの無いまろやかな味。久留米の中細麺のつるりとした食感がスープとよく絡みます。「王道」の久留米ラーメンです。

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 【久留米】大栄ラーメン
 
大栄ラーメン

久留米とんこつの「伝統」と「技」を守る老舗店

昭和47年創業の老舗店「大栄ラーメン」。久留米市の観光ポスターに起用されるほどの名店です。創業以来継ぎ足してきた伝統のスープは、大栄ラーメンの真骨頂。

昔からの久留米らしい、やや太めの低加水麺と、久留米ラーメン伝統の、豚の背脂を揚げた通称「カリカリ」が食欲をそそります。

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 【久留米】中華うどん一平
 
中華うどん一平

昭和8年創業の和風ラーメン

まあ、とにかくお店では常連さんが多いこの中華うどんです。麺はラーメン、スープはうどんの「中華うどん」。

くせはないけど、癖になるこの不思議なうどんは、ご購入者の年齢層が幅広く、お電話の問合せや、FAX注文が多い商品です。あっさりしていて食べやすく美味しいとお客様には大好評です。

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 【久留米】中華屋 天風
 
担々麺 天風

中華料理の職人が絶賛する担々麺を味わいたいなら

お客さんのほとんどが注文する、名物の担々麺は、味のバランスが抜群です。
ただ辛いだけでなく、美味しい秘密のいっぱい詰まったスープは、角のないまあるいお味。

汗をかきながらも、思わず最後まで飲み干してしまいます。ラー油もコチラのお店の手作りです。本格的な担々麺をご自宅でどうぞ。

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 【久留米】麺通御用達 たけ屋うどん
 
たけ屋うどん

これぞ 筑後うどん

お昼時になると、こちらも行列が出来る、お店です。
ふっくらとした麺が、かつおと昆布のおだしを吸って、味のある美味しい麺へ。

 

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 【久留米】モヒカンらーめん味壱家
 
モヒカンラーメン

今、話題のラーメンを味わいたいなら

とんこつラーメン発祥の地、久留米で人気上昇中のラーメンです。
トンコツの香りが少ないタイプではありますが、旨みとコクのたっぷり詰まったこのスープは、何だかやみつきになるお客様が、続出しています。

1度食べたら、2度3度と食べたくなるこのラーメン、話題の店主のモヒカン姿だけが、人気の秘密ではなさそうです。

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